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Ouverture d'un premier magasin d'alimentation libre-service à Sherbrooke


Une épicerie de Sherbrooke

1939

Atlantic & Pacific, une chaîne d'alimentation mise sur pied deux ans auparavant aux États-Unis, ouvre un premier magasin «libre-service» sur la rue Wellington, à Sherbrooke.

Quinze ans plus tard, Steinberg installera une succursale à Sherbrooke, devenant ainsi le premier marché d'alimentation à grande surface de la région. Ces transformations dans le domaine de la consommation entraîneront la disparition graduelle de plusieurs petits épiciers de quartier.


En référence: Jean-Pierre Kesteman, Peter Southam, Diane Saint-Pierre, Histoire des Cantons de l'Est, Coll. «Les régions du Québec», Québec, IQRC, 1998, p.608.



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