Une école ménagère au début du siècle.Année: 1905. © nd Auteur: inconnu. Commanditaire: Archives Notman, Musée McCord. Référence: Archives Notman, Musée McCord.
[ 1905]
Les soeurs de la Congréation de Notre-Dame transforment le pensionnat de Saint-Pascal-de-Kamouraska en école ménagère pour filles. Le programme sera approuvé par l'Université Laval et les postulantes recevront un diplôme «classico-ménager».
En 1923, la réforme des programmes au Département de l'Instruction publique entraînera la création d'une section «ménagère» au cours complémentaire public. On trouvera bientôt l'école ménagère primaire ou moyenne (9 années de scolarité), puis l'école ménagère supérieure (11 à 13 années de scolarité), qui sera remplacée par l'Institut familial en 1951. L'enseignement ménager mènera, à partir de 1942, à l'obtention d'un diplôme universitaire en Arts domestiques ou en Pédagogie familiale. Rappelons que dans le contexte de la colonisation de la région du Lac-Saint-Jean, une première école ménagère ouvrait ses portes à Roberval en 1882, sous la direction des Ursulines de Québec.
En référence: Micheline Dumont, L'instruction des filles au Québec (1639-1960), Ottawa, Société historique du Canada, brochure 49, 1990. Micheline Dumont, Nadia Fahmy-Eid, Les Couventines, Montréal, Boréal, 1986,