Fondation de la boulangerie Vachon à Sainte-Marie-de-Beauce

Arcade Vachon et son épouse Rose-Anna Giroux achètent une boulangerie et se lancent dans la production de pâtisseries. Aves les années, l'entreprise prendra énormément d'expansion avec ses produits connus sous le nom de «Petits gâteaux Vachon».

La compagnie J.-A. Vachon et fils marquera l'histoire de Sainte-Marie-de-Beauce. Sa popularité connaîtra une forte croissance à partir de 1936 alors que la famille Vachon fera l'acquisition d'une ancienne usine de chaussures (Diamond Shoe) et se lancera dans la production industrielle de pâtisseries. En 1971, l'entreprise passera aux mains du groupe Culinar. Vers la fin des années 80, celui-ci embauchera plus de 1 000 employés de Sainte-Marie et des environs, ce qui en fait la plus importante industrie de cette ville de Beauce.