Dévoilement de statistiques sur l'industrie des aliments et boissons au Québec
Il existe dans la province en 1979, 2500 établissements de transformation des produits agricoles qui emploient au total 59905 personnes. Ce qui représente 26,8% de tous les employés canadiens dans ce domaine. Le secteur laitier est au premier rang de la production de l'industrie alimentaire.
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En référence:
Les Affaires, 25 février 1980, p.40-41.
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